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Comment organiser un chariot de bar, selon les mixologues

Comment organiser un chariot de bar, selon les mixologues

istock.com/FG Commerce

Les chariots de bar sont un excellent moyen d'ajouter au décor de votre maison. Ils peuvent être utilisés lors d'une fête ou simplement comme moyen efficace de conserver les ingrédients de votre cocktail. Mais par où commencer ?

Nous avons obtenu des informations d'experts sur tout, des liqueurs aux outils, à conserver sur un chariot bien organisé.

Méthodologie

iStock.com/Maxim Fesenko

Pour cela, The Daily Meal est allé directement à la source. Les experts nous ont éclairés sur ce qu'ils gardent sur leurs propres chariots et bien que leurs goûts diffèrent évidemment, nous avons distillé les principaux plats à emporter. Amy Racine, directrice des vins à The Times Square EDITION à New York ; Jordan Deis, chef barman du Compère Lapin à la Nouvelle-Orléans ; Alexandra Minton, directrice des boissons de Jack Rose à la Nouvelle-Orléans ; Sally Gatza, barman à L.A. Jackson à Nashville : et Rick Powanda, barman en chef au Bywater American Bistro de Nina Compton à la Nouvelle-Orléans et ils ont chacun donné leur avis sur la façon de préparer le chariot de bar parfait.

Trouvez le bon panier

iStock.com/AlexLMX

C'est la première étape et la plus évidente. Si vous souhaitez organiser un chariot de bar, vous avez besoin d'un véritable chariot. Assurez-vous d'en trouver un qui s'adapte à votre maison et qui correspond au décor.

Réfléchissez à l'endroit où le placer

iStock.com/JaysonPhotographie

Voulez-vous qu'il se démarque? Ou tout simplement pour couler avec le reste de la pièce ? Soyez stratégique dans l'endroit où vous placez votre chariot de bar. Bien sûr, il doit être dans un endroit où il est facilement accessible, mais en même temps, vous ne voulez pas qu'il semble déplacé.

Pensez à en faire un point d'intérêt

iStock.com/Karen Culp

Il n'y a pas de bonne façon d'utiliser un chariot de bar dans la décoration intérieure, mais si vous allez passer du temps à le conserver, considérez que cela pourrait être un point d'intérêt. Cela dépend simplement du type d'espace dont vous disposez et de ce qui vous convient le mieux.

Commencer simplement

iStock.com/pink_cotton_candy

Deis recommande que les chariots de bar de chacun répondent à leurs propres goûts tout en incluant quelques éléments de base. Commencez par des amers d'orange, d'Angostura et de Peychaud, qui sont essentiels dans plusieurs cocktails classiques et ne peuvent pratiquement pas se détériorer.

Vous divertissez-vous souvent ?

Jacob Lund/Shutterstock

Si vous êtes une personne qui reçoit souvent des invités, il est important de penser aux ingrédients de la boisson que vous avez et à la façon dont ils seront reçus par les autres. S'il y a des personnes spéciales dans votre vie et que vous savez qu'elles ont un cocktail préféré, il est judicieux de garder ces ingrédients à portée de main.

Gardez un peu de variété

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Ce n'est pas parce que vous n'êtes pas un fan de whisky que vous ne devriez pas l'avoir dans votre panier. Gatza recommande de garder une belle variété afin que vous puissiez répondre aux goûts des invités. Parmi les spiritueux de base qu'elle recommande de garder à portée de main, citons la vodka qui a été distillée au moins cinq fois, le gin, le rhum, la tequila 100 % agave, le bourbon et le scotch. Elle suggère également du seigle si vous êtes un fan de whisky, bien que ce ne soit pas une nécessité. Et s'il reste de la place sur votre chariot, optez pour un cognac. Si vous n'êtes pas fan de rhum ou de tequila, commencez par un rhum blanc ou une tequila blanco.

Laissez les esprits tranquilles

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Beaucoup de nos experts ont déclaré que la plupart des spiritueux sont bons pour rester assis pendant de longues périodes. De plus, les laisser assis sur votre chariot est bon à des fins visuelles.

Il ne s'agit pas seulement de l'alcool

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Gatza a dit que vous devriez garder le soda et le tonique sur votre chariot en tant que mélangeurs de base, tout en envisageant également certaines liqueurs. Vermouth, Campari, Aperol et St-Germain sont tous de bonnes options.

Changement pour la saison

Alp Aksoy/Shutterstock

Selon la saison, vous voudrez peut-être changer les ingrédients et les articles de votre panier. Pendant la saison de football, Minton peut échanger des serviettes de bar contre celles reçues lors des matchs des Saints de la Nouvelle-Orléans ou changer les pailles et les garnitures en papier pour diverses vacances. Cependant, si vous savez ce que vous aimez, vous pouvez avoir des agrafes. Racine aime avoir des agrumes et des bulles sur son chariot quelle que soit la saison. Elle peut rapidement concocter un cocktail pétillant comme un French 75 ou un spritz.

Considérez l'événement que vous organisez

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Changez également les choses en fonction de l'événement. Qu'il s'agisse d'une petite réunion ou d'une grande fête d'anniversaire, pensez aux boissons alcoolisées que vous sortez. Par exemple, si vous organisez une dégustation de vin, remplacez certaines de ces bouteilles d'alcool par du vin.

Branchez-vous

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C'est bien d'être lié aux marques et aux saveurs, mais c'est bien de se diversifier et d'essayer d'autres choses aussi. Racine suggère d'essayer des marques de plus petite production. Si vous hébergez, il peut être amusant de concentrer votre panier autour d'un seul cocktail et de l'offrir aux invités dès le départ au lieu de leurs anciens standby.

N'oubliez pas les verres à pied

© Angie Amil/Dreamstime.com

Personne ne veut boire un cocktail dans une tasse Solo rouge. Procurez-vous de jolis verres à pied pour les invités à utiliser ou même simplement à afficher. Cela rehaussera l'apparence de l'ensemble du chariot.

Considérez quelles bouteilles afficher

KerrysWorld/Shutterstock

Toutes les bouteilles d'alcool ne doivent pas nécessairement être affichées sur votre chariot de bar, mais si vous avez des bouteilles de vin, de bourbon ou de toute autre boisson qui auront fière allure visuellement sur votre chariot, ajoutez-les à votre présentoir.

Utiliser des carafes si nécessaire

Fenea Silviu/Shutterstock

Bien sûr, une carafe peut être un excellent élément de votre chariot de bar, mais elle doit être utilisée pour son objectif fonctionnel : contenir de l'alcool. Racine utilise une carafe lorsqu'il y a une bouteille qu'elle aimerait conserver au réfrigérateur mais qu'elle souhaite tout de même partager avec les invités lors de l'hébergement.

Utilisez-le aussi pour les collations

Natalia Van Doninck/Shutterstock

En fonction de l'occasion, il pourrait être agréable d'avoir des collations pour les invités. Racine a déclaré que le chariot de bar peut être un endroit idéal pour préparer des collations et des bouchées, telles que des chocolats, liées aux vins.

Disposez de beaux outils de bar

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Il existe de nombreux outils dont vous pourriez avoir besoin à des fins fonctionnelles, mais qui peuvent également être utilisés pour ajouter un bel élément visuel à votre chariot de bar. Minton recommande certains outils de base tels que les jiggers, les cuillères de bar et les verres à mélanger.

Inclure les bols de garniture

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Les bols de garniture peuvent être utilisés pour contenir des fruits ou tout autre petit aliment que vous aimeriez sortir pendant que les invités sont passés. Leur contenu peut compléter vos boissons alcoolisées ou être consommé séparément.

Utiliser des plateaux

iStock.com/Thurtell

Utilisez des plateaux pour diviser et organiser les différents éléments de votre chariot. Ils peuvent être utilisés pour contenir et transporter des verres ou des bouteilles et facilitent le nettoyage en cas de déversement ou d'égouttement.

Gardez un gobelet ou deux

Wanvida Jiralertpaiboon/Shutterstock

Avoir un gobelet à la gare est important pour tous les cocktails qui nécessitent une bonne secouage. Et en avoir deux signifie ne pas avoir besoin de faire des allers-retours pour rincer le shaker lorsque vous préparez deux boissons différentes à la fois.

N'oubliez pas les sous-verres

Warren Price Photographie/Shutterstock

Ceux-ci devraient être inclus sur votre chariot de bar pour des raisons évidentes. Ils protègent vos tables ou toute autre surface où des boissons pourraient être placées.

Assurez-vous qu'il n'est pas trop encombré

iStock.com/MichellePatrickPhotographyLLC

Trop de bouteilles, de bols et de verres peuvent donner l'impression que votre chariot est encombré et rendre difficile l'utilisation de l'espace pour le mélange de cocktails. Vous voulez avoir un bel équilibre visuel attrayant d'outils, de bouteilles, de verres et d'autres choses dont vous aurez besoin. Gardez le reste dans la cuisine.

Allez avec ce que vous aimez

Marcio José Bastos Silva/Shutterstock

Lorsque vous décidez des boissons à emporter sur votre chariot de bar, choisissez simplement ce que vous aimez. Racine, par exemple, aime les cocktails à l'ancienne, elle a donc toujours des amers, du bourbon ou du seigle et du sucre sous la main. Minton aime les verres universels pour tout ce qu'elle boit, donc six verres à whisky sur son chariot de bar sont parfaits pour tout, d'un scotch on the rocks à un verre de champagne. C'est votre chariot de bar, gardez-le comme vous le souhaitez.

Sortir et boire

iStock.com/Maxim Fesenko


17 livres de cocktails recommandés par des experts pour les mixologues en fauteuil

Crédit : Getty Images / CatLane

Les recommandations sont choisies indépendamment par les éditeurs de Reviewed. Les achats que vous effectuez via nos liens peuvent nous rapporter une commission.

Si le marasme pandémique vous fait vous sentir ennuyeux, il est peut-être temps de perfectionner une nouvelle compétence. Des cocktails, ça vous tente ? Surtout lorsqu'il est servi dans la bonne verrerie, un cocktail parfaitement préparé peut donner un peu de festivité et de glamour à votre abri sur place.

De plus, alors que le reste de vos amis peut consacrer leurs commandes à domicile à la fabrication de levain, vos nouvelles compétences vous placeront en tête de liste lorsque les invitations à une fête sortiront après la pandémie. Pour commencer, voici 17 des meilleurs livres sur la préparation de cocktails, appréciés des barmans, des propriétaires de bar, des experts en cocktails et de notre propre expérience personnelle, pour vous aider à sortir de 2020 en tant que maître des cocktails.


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