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The Great Get Together: Un message de Jamie

The Great Get Together: Un message de Jamie

The Great Get Together est un week-end (16-18 juin) qui célèbre tout ce que nous avons en commun, avec des fêtes de rue et des événements communautaires organisés à travers le Royaume-Uni. Il a été mis en place par Brendan Cox, mari du député de Jo Cox qui a été tragiquement tué l'été dernier. Jamie explique pourquoi il est fier de soutenir le week-end:

«La nourriture est l'une des rares choses dans la vie qui a le pouvoir d'unir les gens. C’est presque comme une langue universelle - voyagez partout dans le monde et nous pouvons trouver un moyen de communiquer en partageant un avant-goût de ceci ou un morceau de cela. Certains de mes moments les plus magiques ont été des expériences comme celle-ci.

Ici, en Grande-Bretagne, je pense qu’il est juste de dire qu’en tant que nation, nous avons toujours adopté tout ce qui a l’air et le goût des autres parties du monde. Et pour moi, être britannique, ce n’est pas ce dans quoi on peut coller un drapeau, c’est une société qui est vraiment ouverte d’esprit, prête à essayer de nouvelles choses et à essayer. C’est l’une des choses que j’aime dans ce pays - nous combinons nos magnifiques produits de saison avec toutes les saveurs que nous avons adoptées du monde entier. C’est ce qui rend la cuisine britannique si excitante - c’est un véritable melting-pot de différentes influences, de vieilles traditions et de nouveaux ajouts, et cela se voit dans toutes les grandes rues du pays.

Notre histoire est pleine d'exploration, d'invasion et d'immigration - et les résultats sont évidents dans nos cuisines et dans nos assiettes. Prenons le fish and chips, par exemple: introduit pour la première fois par les immigrants juifs de Londres dans les années 1800 et maintenant considéré comme un plat britannique classique. Ou Vindaloo - ce favori des curry britanniques - qui est originaire de Goa mais qui a en fait des racines européennes grâce aux Portugais, qui ont introduit le vinaigre (le «vin» en vindaloo) dans le sud de l'Inde. J'adore découvrir les voyages que ces plats ont faits pour devenir les classiques que nous connaissons et aimons aujourd'hui.

La Grande-Bretagne moderne est un patchwork joyeux et coloré, et je suis vraiment fier que c’est de cela que nous sommes. C’est pourquoi The Great Get Together a tellement de sens. C’est non seulement une occasion de se souvenir d’une vie perdue, mais c’est aussi une chance de crier sur la riche diversité de la Grande-Bretagne en cuisinant quelque chose qui compte beaucoup pour vous et en le partageant avec votre communauté. Seules de bonnes choses peuvent en découler. Alors embarquez pour ce week-end brillant, préparez une tempête et montrez à vos voisins un peu d'amour en même temps. "

Pour des idées plus intelligentes de Great Get Together, consultez nos 6 plats à partager joyeux et 7 idées pour un buffet vraiment mondial.


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