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Pain aux bananes et au miel

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Moelleux et doux

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Moelleux et doux

Pour 10 personnes

Cuit en 40 minutes plus le temps de levée

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 481 24%

  • Lipides 3g 4%

  • Saturés 0,4g 2%

  • Sucres 30,6g 34%

  • Sel 1,0g 17%

  • Protéine 13,9g 28%

  • Glucides 106,1g 41%

  • Fibre 3,8g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 x recette de pain de base
  • 6 bananes
  • 8 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 poignée d'amandes, concassées ou hachées

Recette de

Happy Days avec le chef nu

Méthode

  1. Tout d'abord, épluchez vos bananes puis réduisez-les en purée au mixeur ou au robot culinaire. Le mélange sera étonnamment humide. Versez-le dans un bol doseur, puis ajoutez de l'eau jusqu'à ce que vous ayez 625 ml ou un peu plus d'une pinte. À l'étape 1 de la recette de base du pain, utilisez ce liquide à la banane au lieu de l'eau pour aromatiser votre pain et le rendre agréable et moelleux. Ajoutez également la moitié du miel avec les noix à la pâte à ce stade. Continuez ensuite par la recette de base comme d'habitude.
  2. Au stade 5, divisez la pâte en 10 boules. Ensuite, placez-les les uns à côté des autres dans un moule à pâtisserie saupoudré de farine où ils se révéleront ensemble. Avant de mettre au four, arrosez généreusement avec le reste du miel pour que le dessus du pain caramélise, devienne bien doré. Faites cuire dans votre four préchauffé à 190 ° C / 375 ° F / gaz 5 pendant 20 minutes. Laisser refroidir un peu, mais il est préférable de le servir encore chaud avec du beurre et un verre de lait au petit-déjeuner pendant que vous lisez le journal. Aussi fantastique utilisé dans le pouding au pain et au beurre ou simplement réchauffé avec un peu de crème glacée.


Voir la vidéo: Brioche MOELLEUSE facile Banana bread loaf (Janvier 2022).