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Superbes brochettes de triche

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Idéal pour les fêtes et les enfants les adorent

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4 personnes

Cuit en 20 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 255 13%

  • Lipides 24,7g 35%

  • Saturés 7,0g 35%

  • Sucres 3.7g 4%

  • Protéine 13.4g 27%

  • Glucides 4,5g 2%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 6 saucisses de porc et de poireau au bien-être supérieur
  • 1 petit bouquet de romarin frais, les feuilles retirées à l'exception de la fin quelques
  • 1 petit bouquet de thym frais, feuilles cueillies
  • 1 bonne huile d'olive
  • ½ concombre
  • 150 ml de yaourt nature faible en gras
  • sel de mer
  • poivre noir fraichement moulu
  • 1 citron, jus de

Méthode

  1. Préchauffez un barbecue ou une plaque chauffante.
  2. Retirer la peau des saucisses de porc et de poireau en les coupant dans le sens de la longueur et en les pelant. Mouler chaque saucisse autour d'un bâton de romarin, en écrasant presque la viande - essayez de laisser des traces de doigts.
  3. Mettre une poignée de feuilles de thym frais dans un pilon et un mortier et piler un peu en ajoutant l'huile d'olive. Rouler les saucisses dans le thym et l'huile et les frapper sur la barbie ou la plaque chauffante pendant 10 minutes, en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
  4. Râper le concombre dans un bol, incorporer le yaourt et assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron. Arrosez vos brochettes cuites et dégustez!


Voir la vidéo: Brochettes Bœuf-Fromage - Yakitori: Secrets des restaurants (Mars 2021).